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豆腐这样做营养丰富入口鲜香好吃到停不下来

来源: 作者: 2019-05-15 06:41:09

豆腐属于豆类制品,富含高蛋白及其他人体必须营养成份,具有极高的营养价值。豆腐可以凉拌,也能够做炖豆腐,今天雨欣制作1个锅塌豆腐,有煎有炒,入口鲜嫩,香糯滑爽,比肉还好吃。

豆腐切成半厘米薄片。

每片豆腐都均匀的蘸上干淀粉。

准备好鸡蛋液,将蘸好淀粉的豆腐片裹上蛋液。

起油锅,热锅热油大约6成热度,将蘸好蛋液的豆腐片轻轻放入油锅进行煎制,反正面煎出黄色,装盘备用。

重起油锅,锅里留少量油,油微热加入葱姜爆香,加入蒸鱼豉油、生抽、白糖、盐、胡椒粉、稀淀粉水翻匀出锅。

小窍门:1第1道程序是挂糊、油煎;2第2道程序就是料汁炒制。3蒸鱼豉油是不2选择,味道相当鲜美。

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