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香菜肉馅饼的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:56:41

香菜肉馅饼的材料:

面粉300克,肉馅200克,香菜1把,(面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水)=烫面,【调味料】:盐,糖,5香粉,香油,蚝油,料酒,高汤

香菜肉馅饼的做法:

【做法】

1 面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水,用木勺搅,晾凉以后和成烫面面团。盖上保鲜膜松弛20分钟

2 肉馅加料酒拌匀,再加香菜,盐,糖,5香粉,香油,蚝油,高汤(没有可不加)

3 面分成小份擀成面皮,包入馅对折捏花边

4 煎锅放少许油烧热,用中小火放入馅饼1面煎黄以后,翻另外一面盖上盖子煎熟

家常菜做法大全温馨提示:

蘸调味汁吃的话,调馅的时候要少放盐。和面的时候要用筷子搅,不要把手烫了。

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